Mit der Taste G wird der letzte Schritt wiederholt aber Q ist davon nicht betroffen.
Du extrudierst ein face und drückst im Eifer des gefechts ausversehen auf Q (Extrude wird abgebrochen)
Wenn du nun G drückst bist du sofort wieder im Extrude drin.
Mit Q rufst du also das letze Werkzeug auf das du benutzt hast.
Wenn du den Extrude nimmst und dann mit der Taste W ins Move Tool wechselst und dann G drückst wird das Movetool als letztes Werkzeug erkannt.
Das sind auch Gründe warum ich oft mit Thickness oder Offset extrudiere und nicht per Movetool. Wobei du dir im Movetool mal den Step Snap ansehen solltest falls du ihn noch nicht kennst.