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Und, entschuldigung wenn das die Profis anders sehen, bis du die Möglichkeiten von Blender alle verstanden und ausprobiert hast, wird es wahrscheinlich Mitte nächsten Jahres sein. Dann kannst du immer noch auf 2.8 umsteigen...
Ich gehöre zu den Leuten, die erst umsteigen auf eine neue Version, wenn diese Funktionen enthält, die ich unbedingt benötige.
das hat mit profi nichts zu tun, viele schulungen für neulinge, sind alle schon auf der 2.8... die oberfläche ist viel einfacher zu verstehen, und man benötigt weniger short cuts, was viele neulinge seither abgeschreckt hat.
daher macht es in meinen Augen keinen Sinn als neuling das programm zweimal zu lernen.
Das Modellieren an sich ist programmtechnisch egal, da kannst auch ein tutorial für 3Ds Max anschauen,
und Tutorials die das Thema Cycles, Sculpten, oder oder behandeln... funktionieren auch mit der 2.8er....
manche stellen die 2.8er version hin als könne man sie nur aufmachen und muss die finger kreuzen das es nicht abschmiert.
Ich denke auch das für Blender urgesteine der umstieg auf die neue Version anfangs schwierig wird, und das würde ich mir als Neuling, wirklich ersparen.